.: Curso Técnico em Agroindústria em ação: Aula prática de derivados do leite.

Os alunos do 3º ano de curso técnico em Agroindústria participaram na ultima semana de uma aula prática de produção de derivados do leite. A aula foi bastante interessante, pois os alunos puderam vivenciar a produção de alguns produtos lácteos, como: iogurte sabor morango, doce de leite pastoso, doce de leite tipo corte, requeijão e outros.

Eles tiveram também noções do aproveitamento integral do leite, com a utilização do soro do leite com a produção de bebidas lácteas. "A aula prática foi bem produtiva, pois nos possibilitou um maior conhecimento em relação aos produtos lácteos, onde pudemos colocar em prática os conhecimentos teóricos e trouxemos os processos industriais para a produção caseira". Disse o aluno Joanderson dos Santos.