Os alunos do curso de Agroindústria
da EEEP Flávio Gomes Granjeiro recebeu nos dias 24, 25 e 26 de outubro a
Unidade Móvel de Transferência de Tecnologia Agroindustrial que foi utilizada
para formação dos alunos na área de processamento de frutas.
Durante os três dias os alunos foram
capacitados na área de processamento de frutas, onde foram produzidos, doces
diversos, geléias, compotas, frutas desidratadas, brigadeiro de frutas, carne
de caju para a obtenção de hambúrguer e almondegas, cajuína, entre outros
produtos.
De acordo com a
coordenadora do curso de Agroindústria, a Engenheira de Alimentos, Ana Gabriela
Barreto Diógenes, esse curso de processamento de frutas da Embrapa veio aumentar as possibilidades de
beneficiamento das frutas da região, agregando mais valor, produzindo um
produto diferenciado e aumentando a vida de prateleira dos mesmos.
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